Da das von mir gebackene Brot zwar lecker, aber leider auch ein wenig sehr krümelig war, habe ich es kurzerhand (nicht das ganze, nur das letzte Drittel) in einen leckeren Brotsalat verwandelt. In Sesamöl habe ich Möhren, Tomaten und Zwiebel angebraten, gewürzt und das Brot in einem Topf einfach ein wenig knusprig werden lassen. Alles zusammen geschüttet, dazu ein Dressing aus Leinöl, Senf und Apfelessig - das wars auch schon!
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